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Franke A200
A200 Black Edition

A200 - GENUSS
SELBSTVERSTÄNDLICH GEMACHT

Die A200 wurde so konstruiert, dass sie im Handumdrehen in Betrieb genommen und bedient werden kann: Plug & Play! Eine Schweizer Ingenieursleistung, die den Alltag mit der A200 genussvoll einfach macht.

Komfort neu gelöst

Im tagtäglichen professionellen Einsatz zeigen sich die Qualitäten einer A200 auf die eindrücklichste Art und Weise. Zum Beispiel beim Reinigungskonzept: Das Display führt mit Geräteillustrationen und einfachsten Texten durch den Reinigungsablauf. Während die detaillierte Anweisung Bild für Bild zeigt, was zu tun ist, arbeitet sich der erfahrene Benutzer ganz effizient in wenigen Schritten durch das Programm. Das braucht gerade mal ein paar wenige Minuten, kein Handbuch und keine Einführung. Das schafft man ohne jegliche Vorkenntnisse.

Franke A200 MS EC – Milchsystem MS EC, 2 Mühlen, Heißwasserausgabe, Dampfausgabe, Tank intern, optional Festwasseranschluss.

Mikroprozessorgesteuerter Kaffeevollautomat mit 2 geräuscharmen Präzisionskaffeemühlen für die individuelle Zubereitung von Kaffee und Kaffeespezialitäten wie Espresso und Café Crème. Durch die Verarbeitung von Frischmilch können weitere Produkte mit warmer Milch und Milchschaum zubereitet werden. Ein Heisswasserauslauf für den dosierten oder undosierten Bezug parallel zum Kaffeebezug. Eine Dampflanze zur dosierten oder undosierten Milcherhitzung oder Milchaufschäumung durch manuelle Luftbeimischung.

A200 Display
A200 Explosionszeichnung

Technische Daten

Tassenleistung pro Stunde*:        
    Doppelbezug   Einzelbezug
Espresso   148   102
Café Crèma   85   69
Cappucino   126   87
Latte Macchiato   78   62
Milchkaffee   126   87
Warme Milch   -   62
Heißwasser   -   99
         

Werte ermittelt nach DIN 18873
*Alle angengebenen Werte sind von verschiedenen Faktoren abhängig wie z. B. Wasserzulauf- und Produkttemperatur oder die Mahlgradeinstellung.

 

Anschlußwert:   220V bis 240V 1LNPE   2400W bis 2750W, 16A, 50/60Hz
Energieverlust:   0,761,kWh/24   (nach DIN 18873-2)
EuP-Richtlinie:    Stand-by-Verbrauch   < 0,5 Watt
Gewicht:    netto bis max. 25 kg    
         
Abmessungen:   Breite   340 mm
    Höhe   604 mm
    Tiefe   560 mm
         
Wasserversorgung:   Wassertank intern 4,0l   Leermeldung und Anwesentheitsüberwachung incl. Claris-Filterpatrone
Wasserablauf:   Tropfschale 2,4l   abnehmbar mit Füllstandsüberwachung
Optional Festwasseranschluss:        
Wasserzulauf:   Kaltwasseranschluss:   G 3/8" Außengewinde
    Wasserdruck:   80 bis 800 kPa (0,8 bis 8,0 bar)
    Mit Brita Wasserfilter:   80 bis 600 kPa (0,8 bis 6,0 bar)
    Zulaufschlauch:   ∅ 8 x 1500 mm
Wasserablauf:   Abwasseranschluss:   Trichtersiphon ∅ 50 mm
    Ablaufschlauch:   ∅ 16 x 2000 mm
Schallemission:   Schalldruck:   < 70 dB (A)
Zulassungen:   CE / CB / HACCP    

 

Ausführung
Gehäuseteile und Bohnenbehälter sind aus pflegeleichtem Kunststoff, das Tropfblech ist aus Edelstahl rostfrei hergestellt. Tassenablage auf der Geräteoberseite. Alle sicherheitsrelevanten Komponenten sind durch die entsprechenden Prüfstellen zertifiziert.

Bedieneinheit
Gesamte Bedienerführung, Einstellungen und Statusfunktionsanzeigen erfolgen auf dem hochauflösenden 4,3" Touchscreen mit je 6 Produkttasten auf 6 Bedienebenen für bis zu 36 verschiedene Produkte. Die Produktbezeichnungen können individuell, digital mit vordefinierten oder per USB-Schnittstelle mit kundeneigenen Bildern und Texten dargestellt werden. Durch programmierbare Nachwahltasten kann jedes Produkt durch die Zusatzauswahl von z. B. der Mühle links oder rechts, des Handeinwurfs oder des Doppelbezuges individualisiert werden. Im Abrechnungsmodus erfolgt die Produktpreis- und eine evtl. Guthabenanzeige. Ereignisse und Informationen wie z. B. das Fehlen von Kaffeebohnen werden farbig hervorgehoben angezeigt oder können von dem hinter der Produktebene liegenden Dashboard aufgerufen werden.

Kaffeemühle
2 Geräuscharme Präzisionskaffeemühlen mit Keramikmahlscheiben und Direktmahlung. Transparenter Doppelkammer- Bohnenbehälter für 2 unterschiedliche Bohnensorten mit je 600 g Inhalt. Abnehmbar durch Zentralverschluss für die Entriegelung mit gleichzeitigem Bohnentrichterverschluss. Überwachung für Bohnenmangel und Behälteranwesenheit mit Meldungen auf dem Display. Mahlgradverstellmöglichkeit bei abgenommenem Bohnenbehälter.

Brühsystem
Die Kunststoffbrühgruppe für ca. 7 bis 14 g Füllmenge mit Vorbrühung ist für die Zubereitung von klassischem Espresso, Café Crème und anderen Kaffeespezialitäten geeignet. Die jeweilige Frischmahlung der Kaffeebohnen erfolgt automatisch nach Betätigen einer Produkttaste. Es können Kaffeespezialitäten in Einzel- oder Doppeltassen frisch und bedarfsgerecht zubereitet werden. Handeinwurf zur manuellen Kaffeepulverdosierung für die Zubereitung von z. B. entkoffeinierten Kaffee. Nach der Brühung wird der trockene Kaffeesatz in der integrierten Satzschublade (bis zu 40 Portionen) gesammelt. Überwachung für Überfüllung. Einfache Brühgruppenentnahme z. B. zur Reinigung, mit Anwesenheitsüberwachung.

Kaffeeauslauf
Stufenlose Höhenverstellung von 70 mm bis 180 mm für die Verwendung aller gängigen Tassen und Trinkgefäße bis zu einer max. Höhe von 180 mm. Die seitlich in den Kaffeeauslauf integrierte Heißwasserausgabe ist zusammen mit dem Kaffeeauslauf ebenfalls höhenverstellbar. Neben dem Einzelbezug ermöglicht der Doppelauslauf auch den gleichzeitigen Bezug von 2 Kaffeespezialitäten wie z. B. klassischem Espresso oder Café Crème. LED-Beleuchtung für den Ausgabebereich während der Produktausgabe. Die Kaffeeauslaufabdeckung wird auf Anwesenheit überwacht.

Milchsystem MS EC
Für die Zubereitung von warmer Milch und warmem Milchschaum. Die Milch wird angesaugt und über den im Kaffeeauslauf integrierten Milchschäumer aufgeschäumt, erhitzt und mit dem Kaffee in einem Arbeitsgang ausgegeben. Der Zeitpunkt der Milchausgabe vor, mit oder nach der Kaffeeausgabe ist individuell programmierbar. Der Doppel- Cappuccinatore ermöglicht neben dem Einzelbezug auch den gleichzeitigen Bezug von 2 Kaffeespezialitäten mit Milch und/oder Milchschaum wie z. B. Cappuccino und Latte Macchiato.

Kundeneinstellung
Der Benutzer kann direkt über den Touchscreen entscheidende Parameter wie z. B. Kaffee- und Wassermenge selbst einstellen, korrigieren oder neue Produkte definieren. Das Hochladen von kundeneigenen Werbebildern für den Bildschirmschoner und die Sicherung der Produkteinstellungen erfolgt über die USB-Schnittstelle. Die Zugangsberechtigung kann individuell definiert und mit PIN-Code gesichert werden. Programmierbare Ein- und Ausschaltzeiten mit Timer für maximale Energieeffizenz und minimalen Stromverbrauch.

Abrechnungssysteme
** VIP-Interface mit MDB-Schnittstelle für den Anschluss an handelsübliche Bezugs- und Abrechnungssysteme sowie Münzprüfer, Münzwechsler oder Kartenleser. Interner Zähler pro Produkt und Gesamtbezüge. Bis zu 4 Preislisten (1x Bar, 3x Kredit) programmierbar. SD-Kartenleser und optionale IrDA Schnittstelle (Infrarot für ein kundeneigenes Lesegerät) für das Auslesen der Zählerstände. Datenexportmöglichkeit im .csv-Format via USB-Schnittstelle. EVA-DTSStandard für Datenübertragung. Datensicherung im VIP-Interface.

Optionale Abrechnungssysteme:

Münzprüfer   Beistellgerät (A-Linien-Design)**
Münzwechsler   Beistellgerät (A-Linien-Design)**
Wert- und Geldkartensystem*   Beistellgerät (A-Linien-Design)**
smartSCHANK   Beistellgerät (Aluminiumgehäuse)

* Bereitstellung der Leseeinheit durch den Kunden.

Reinigungssystem EC EasyClean
Das integrierte, automatische Spül- und Reinigungssystem EC EasyClean für den gesamten Zubereitungsbereich erleichtert die Pflege des Gerätes. Die speziellen, Systemreiniger (DDAC- und BAC- frei) sorgen für maximale Reinigungsqualität, optimale Hygiene und gleichbleibende Produktqualität. Visuelle Bedienerführung und Anzeige aller manuellen Reinigungsschritte auf dem Touchscreen, wie z. B. das Zudosieren von Reinigungsmitteln und Wasser für die Reinigung. Fest eingestellter Spülzeitpunkt für Milchleitung und Schäumerkopf direkt nach jedem Produktbezug mit Milch oder fest eingestellt auf 5 Minuten nach dem letzten Bezug. LED-Beleuchtung des Ausgabebereichs während des Reinigungsvorgangs.

Optionen:

Telemetrie   Internetzugriff via Smartphone, Tablet, Laptop oder PC auf Maschinenumsätze,
Zählerstände, Fehlermeldungen und Produktbezüge an allen Gerätestandorten.
Auswertungsmöglichkeit des aktuellen Monats. Kontroll- und Einstellmöglichkeit von
Maschinendaten via Cloud sowie Informationen über den Maschinenstatus,
Reinigungsintervalle und fällige Wartungstermine. Dadurch kann ein permanent
hoher Qualitätsstandard in der Produktzubereitung sichergestellt und Stillstandzeiten
die mit Umsatzverlusten verbunden sind, vermieden werden.
Abschließbare Behälter   Bohnenbehälter und Handweinwurf durch ein Zentralschloss abschließbar.
Pulverdosierer mit separaten Schlössern abschließbar. (Nur Deckel austauschen)
Satzrutsche   Kaffeesatzentsorgung direkt in einen unter der Theke installierten Abfallbehälter
Tassenanschlag   Zur genauen Positionierung der Kaffeetasse unter dem Auslauf
Gehäusefarben   Black Line (hochglanz Schwarz), Grey Line (Anthrazit/Schwarz)
Tassenwärmer   Beistellgerät zur Vorwärmung und Bereitstellung von ca. 120 Kaffeetassen
Coffee Caddy   Transportwagen für mobilen Kaffeemaschineneinsatz

 

Produktvideo A200